News aus den Erzeugerringen

24.04.2008 - Was ist ein Zuwachstier?

Die Betriebszeigauswertungen des Beratungsdienstes Schweinehaltung und Schweinezucht e.V. werden nach einem standardisierten Verfahren erstellt. Die Berechnung der Kennwerte basiert auf den deutschlandweit einheitlichen Vorgaben des Zentralverbands der Deutschen Schweineproduktion e. V. (ZDS) und dem Institut für Tierwissenschaften der Universität Bonn. Die überregionalen Auswertungen werden jährlich im Schweinereport Baden-Württemberg veröffentlicht.

In den Betriebszweigauswertungen werden die Leistungen und Kosten eines Wirtschaftsjahres auf den Zuwachs(kg) der Tiere bezogen. Diese Bezugsgröße ist aufgrund betriebsindividueller Einstall- und Ausstallgewicht sowie Verlusten notwendig. Außerdem können dadurch Über- bzw. Unterbewertungen bei Rein-Raus-Betrieben (hier kann der Zukauf der Ferkel im Auswertungszeitraum und der Verkauf der Mastschweine außerhalb des Auswertungszeitraums liegen) vermieden werden.
Um festzustellen wie viel Zuwachs im Auswertungszeitraum erzeugt wurde, wird das Gewicht des Anfangsbestands und des Endbestands eines Wirtschaftsjahrs ermittelt. Der Gesamtzuwachses ist die Summe folgender Werte: Gesamtzuwachs, kg = verendete, kg + Notschlachtungen, kg + verkaufte kg - Anfangsbestand, kg + Endbestand,kg – Zugänge, kg.

Ein Beispiel finden Sie im aktuellen Schweinereport.